摘要：燉藕是一道清爽營養(yǎng)的家常美食。掌握以下步驟，即可在家輕松烹飪出美味的燉藕。

燉藕詳細(xì)步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：藕、豬肉、蔥姜蒜、料酒、鹽、醬油、白糖、水淀粉。
2. 處理藕和豬肉：藕去皮切塊，豬肉切片備用。
3. 爆香：鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，放入豬肉煸炒至變色。
4. 燉煮：加入藕塊煸炒片刻，加入適量水，再加入料酒、鹽、醬油、白糖調(diào)味。
5. 小火慢燉：蓋上鍋蓋，小火燉煮30-40分鐘至藕變軟入味。
6. 勾芡：最后用水淀粉勾芡，使菜肴更加濃稠。
7. 裝盤享用：將燉好的藕裝盤，即可品嘗美味的燉藕。

燉藕是一道家常菜，其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)深受大家喜愛。通過以上步驟，您可以輕松在家制作出美味的燉藕，享受與家人團(tuán)聚的幸福時光。